Zouk31 – Rubis Gold®
Description de la race
Éleveur : Zouk Belgium
Licence : pépinière Johan Nicolaï
Fruits
Couleur : jaune doré sur fond vert clair. Dans les climats plus frais, la pomme prend une teinte orangée. Peau très lisse sans aucune rugosité.
Coloration : Jaune avec un reflet orange jusqu'à 70% de la surface.
Taille : 65/80 mm.
Chair : jaune clair et croustillante
Conservation : Se conserve bien au réfrigérateur jusqu'au début du mois de janvier. En Amérique du Nord jusqu'à la fin du mois de juillet.
Le goût
Arôme : Doux et acide avec un arôme très prononcé.
Acides : Légèrement acide.
Texture : juteuse et très croustillante.
Arbre
Floraison : Tardive
L'heure de la cueillette : Temps d'or.
Dureté : 8,5 - 9 kg/cm².
Pollinisateurs : Golden, Granny Smith, Idared, ...
Type d'arbre : croissance en tête avec des branches plates. Structure ouverte. Taille suffisamment courte pour obtenir la taille souhaitée.
Force de croissance : moyenne. Il est important de maintenir une croissance suffisante dans la tête.
Production : Très productive, précoce et avec un bon rendement. L'éclaircissage est nécessaire mais facile.
Over het ras
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